Beginne damit, die Zwiebeln fein zu hacken und den Knoblauch zu pressen. Anschließend brate das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne oder einem schweren Topf bei mittlerer Hitze an, bis es braun und krümelig ist. Falls nötig, kannst du überschüssiges Fett abgießen.

Gib dann die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch zum angebratenen Hackfleisch und brate alles weiter, bis die Zwiebeln weich sind und der Knoblauch duftet, etwa 3-4 Minuten.

Füge das Tomatenmark hinzu und brate es kurz an, bis es duftet. Dann kommen der Oregano und die Lorbeerblätter dazu. Vermische alles gut und brate es für etwa eine Minute, um die Aromen freizusetzen.

Rühre die Tomatensoße in die Pfanne ein, um alles zu vermischen. Reduziere die Hitze und lass die Sauce für etwa 2S Stunden sanft köcheln, gelegentlich umrühren.

Für die Zubereitung der Spaghetti oder Nudeln nach Wahl bringe einen großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser zum Kochen (Faustregel: 10 Gramm Salz auf 100 Gramm Pasta auf 1 Liter Wasser. Sobald das Wasser sprudelnd kocht, gib die Spaghetti hinein und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, das heißt bissfest.

Sobald die Spaghetti al dente sind, gieße sie in ein Sieb ab, um das Kochwasser abzulassen. Ein wenig Kochwasser aufbewahren, falls du es später für die Sauce benötigst.

Die abgegossenen Spaghetti kannst du dann zurück in den Topf geben oder direkt auf Tellern anrichten.

Diese Schritte sorgen dafür, dass die Spaghetti perfekt gekocht und bereit für die köstliche Bolognese-Sauce sind.